供應鏈管理的建設與優(yōu)化

傳統(tǒng)冷庫漸不匹配 中國冷鏈物流發(fā)展遇阻

連鎖企業(yè)自建冷鏈物流系統(tǒng)刻不容緩

近些年來，隨著人們生活水平的日益改善，食品快餐連鎖企業(yè)也順勢如雨后春筍一般，迎來了快速發(fā)展時期。從漂洋過海來到中國的“異國風味”，到土生土長的“中國特色”，快餐連鎖店面可謂是遍地開花。速食快餐憑借快速、便捷、價廉迅速贏得了國內(nèi)市場，成為了一種與百姓生活聯(lián)系緊密的特色飲食文化。食品安全問題關乎民生，歷來為...

冷凍冷藏業(yè)發(fā)展迅速 冷鏈建設迫在眉睫

就中國冷鏈系統(tǒng)的問題而言，很大程度可歸因于落后的基礎設施，即缺乏高質(zhì)量的設備。據(jù)空調(diào)制冷大市場調(diào)查顯示，在國內(nèi)配送市場，冷藏運輸車和火車車廂均嚴重不足，無法覆蓋到這個巨大的市場。同時，出口市場中冷柜和相應的承運車輛也數(shù)量短缺另外，與其他主要國家相比，中國大型冷庫的存量相當?shù)?，完全不足以服務如此龐大的消費...

冷鏈物流2011上半年回顧與展望

在2010年度到2011年上半年，中國冷鏈物流蓬勃地發(fā)展著。但是由于中國的冷鏈物流起步較晚，所以全國各地的冷鏈物流力量分配依然十分不平衡。在上海、深證和北京這樣的一線大城市，冷鏈的覆蓋與科技含量已經(jīng)于一些發(fā)達國家的水平相當。而二、三線城市中的冷鏈力量卻十分的薄弱，在發(fā)達城市市場中認為地造成了冷鏈市場的飽...

天津已確定為兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)合作項目試點城市

昨天下午，海峽兩岸關系協(xié)會與臺灣海峽交流基金會在津舉行會談后，公布了關于推進兩岸投保協(xié)議協(xié)商和加強兩岸產(chǎn)業(yè)合作兩項共同意見。市臺辦負責人介紹說，兩個《共同意見》將對深化和擴大津臺經(jīng)貿(mào)合作產(chǎn)生重要影響，天津作為臺資企業(yè)集聚的熱點地區(qū)之一，將成為共同意見中所確定合作項目的積極參與者。建立多功能產(chǎn)業(yè)園形成互補...

中國冷鏈物流落后的背后

如今的社會話題之復雜,早已超過"錯"和"對"所能夠形容的范圍。之所以某個經(jīng)濟學家總是說,我們不能用兩分法——非黑即白來看問題。對于勾兌門也是一樣,其本身的產(chǎn)生是一種社會事件,而不能僅僅看做是社會的錯誤。企業(yè)們的難言之隱商人們都有很多似真似假的謊言,令人無法辨別。但在勾兌門中,有一句話必然是實話,那就是肯...

城市冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題探析

隨著現(xiàn)代就業(yè)人口的不斷增加，人們的就業(yè)壓力和工作壓力逐漸加大，整個社會的生活節(jié)奏變得越來越快。因此，在人們的日常家庭生活中，需要儲存適量的熟食物品用來節(jié)省用餐時間，以適應節(jié)奏的變化。這使得社會商品流通過程中的食品加工、冷凍、冷藏食品的需求量大大增加，從而使速凍食品業(yè)成為當今世界上發(fā)展最快的行業(yè)之一。隨著...